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當外界溫度和育苗床溫升高時，要加強通風，防止春季閃苗。在溫度大于25℃的情況下，從棚底通風，掃地風會傷害幼苗，這種現象稱為閃苗。預防措施是當棚內溫度達到20℃時要及時通風，當棚內溫度超過25℃時要進行拉縫通風，即在棚頂通風，要根據放風口的大小及放風口長度來調節苗床溫度，切忌棚底通風。

除增加通風量，延長通風期，增加光照強度，進行低溫鍛煉外，還可噴施植物生長調節劑(如矮壯素等)來抑制秧苗徒長，而矮壯素則可提高秧苗的抗寒能力和抗病能力。

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經常食用有機蔬菜對身體有益

營養豐富，經常食用有機蔬菜對身體有好處：

有機蔬菜的營養成分較高，礦物質含量較一般蔬菜高很多，經常食用有機蔬菜可改善體質。

不施有毒的肥料、農約及催熟劑等，經常食用有機蔬菜，可減少污染食物的進食，同時也可降低損傷的幾率。

有機蔬菜中含有200%的抗i氧化物質，這比普通蔬菜中含有更多的抗i氧化物質，能減少癌i癥和心臟病的發生。

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餐廳承包是近幾年出現的新型經營方式。服務和管理是各單位、各企業的一種承包方式。飯堂承包經常遇到許多問題，稍有疏忽就容易造成重大責任事故，因此在飯堂承包之前，應采取一些預防措施。

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這個問題對餐飲承包商至關重要。現在，市場上有渴望快速成功，立i竿見影的人。在開張不久，他們渴望擴大。這樣做的目的不是建立和完善餐廳的管理，而是快速地獲得租金，然后任由其獨處，或者根本沒有管理能力。簽訂合同后，如不能解決管理、培訓、服務等問題，就可能在近期內陷入困境。

夏日飲食宜生津止渴：夏日天氣炎熱，人體內火旺盛，代謝過快，易引起食欲減退、口干舌燥等癥狀，夏日飲食應以生津止渴為原則，增強i人體的食欲，補充充足的營養，滿足人體對營養物質的需求。如：山楂，櫻桃，芒果，洋李，紅棗煮雞，鳳梨燉玉米，菱角燉大骨，西紅柿炒蛋等。

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菜籃子工程的優勢與關鍵意義

隨著社會的發展，越來越多的商家提供送貨上門i服務。物流配送也是一種特殊的物流方式，它需要在一個經濟合理的區域內，按照客戶的要求，對貨物進行揀選、加工、包裝、分揀、分揀、組合，并按時到達客戶指i定的地點。

配菜的六大好處：

完善了運輸行業及整個物流體系。

簡化交易，方便用戶，提高供應保障水平。

是推進雙端物流效益提升。

通過結合庫存的方法，使企業完成低庫存或零庫存所帶來的好處。

是配送為電子商務的開展提供了基礎和支撐。

前面也說過配送這也是物流中一種特殊的方式，所以推廣蔬菜配送有利于物流運作的完善和合理化。